香菇虾仁三色藜麦饭团的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
糯米:活血化瘀
虾:补肾壮阳
香菇:活血化瘀
三色藜麦 | 糯米 |
虾 | 香菇 |
胡萝卜 | 香葱 |
盐 | 食用油 |
料酒(腌虾仁) | 生粉(腌虾仁) |
盐(腌虾仁) | 白胡椒粉(腌虾仁) |
1.鲜虾去头去壳去虾线,有几只虾尾处留一截虾壳。
2.虾仁加入适量料酒,白胡椒粉盐和生粉,抓匀后腌制20分钟。
3.糯米提前用清水泡上一夜。
4.撇干水分,放入蒸锅蒸熟。
5.三色藜麦用筛网清洗两遍。
6.放入开水锅中煮15分钟。
7.控去水分,放一旁待用。
8.将香菇和胡萝卜切小碎丁,葱切葱花。
9.锅中放入适量食用油,将虾仁炒熟。虾仁入锅前,用清水清洗一下,并控去水分。
10.然后放入香菇碎煸炒,香菇碎炒出水后,放入胡萝卜碎煸炒,并加入少许食用盐。
11.胡萝卜碎炒熟后,关火,放入葱花翻炒均匀即可。
12.虾球切下一节虾尾做装饰,其余虾仁全部剁碎。
13.玻璃碗中放入蒸好的糯米和煮好的三色藜麦,比例看个人喜好,我的三色藜麦大约是糯米的两倍多点。
14.放入虾仁和炒好的香菇胡萝卜碎。
15.搅拌均匀。
16.将米饭弄个球形饭团,中间戳个洞。
17.放入虾尾,然后捏紧,再整下形就好了。
18.搞定。
19.没有虾尾的直接搓个球。