王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

炖牛肉的做法

• 1.准备以下食材，葱切碎，姜切片，土豆牛肉都切块

• 2.热锅凉油，将花椒、八角、姜片放入锅里炸出香味

• 3.接着放入邯郸豆瓣酱

• 4.翻炒均匀后接着放入白糖

• 5.在放入香葱

• 6.接着放入准备好的牛肉粒

• 7.翻炒均匀

• 8.接着放入红烧酱油，和盐

• 9.翻炒均匀后，锅里添两大碗温开水，淹没牛肉，小火炖开锅20分钟后加入土豆块

• 10.中间要翻炒几次，避免土豆粘锅

• 11.炖到58分钟的时候锅里的水已经很粘稠了，可以关火出锅了，牛肉土豆材料和豆瓣酱浓郁的香味已经充分的被融入进去了，整个房子里都是酱香的牛肉味道，这种做法炖出来的牛肉入味好吃

• 12.成品图，用洗干净的香菜 和胡萝卜削成皮的花朵装饰一下，

• 13.特写来一张

• 14.闻到浓郁的酱香牛肉味道了没有！牛肉炖的很烂，土豆很面，快到我碗里来吧

小贴士

牛肉提前用料酒和淡盐水泡出血水，用淡盐水泡出来的牛肉嫩而不柴
添温开水做出来的牛肉味道鲜美，添水后不要着急用大火烧开，应该用小火慢慢的烧开，添水后的全程都是小火，肉才容易烂，容易入味
整个过程不要离开人，中间翻炒几次，避免土豆粘锅
这款不需要其他过多的材料，主要吃的是浓郁酱香的味道