熏肉大饼，是一款很有特色的美食饼类。熏肉大饼，顾名思义就是新鲜做好的饼里面夹熏肉，这种小吃一般都出现在夜市档口或者人流量密集的地方，很受年轻人的欢迎。熏肉大饼要想做得好吃，不仅要有好的饼和熏肉，刷上上等的酱料才是绝配。

熏肉大饼课程培训内容：

1.熏肉大饼食材的选购和处理;

2.原料加工制作;

3.饼皮的制作;

4.熏肉大饼酱料的制作;

5.熏肉的制作。

培训方式：

按熏肉大饼标准配方进行学习制作，专业制饼师傅手把手教学，学员亲自动手练习，实践为主，理论为辅。

培训时间：

随到随学长期招生，您可以先了解，觉得合适再过来考察品尝，满意再报名学习，一般3-5天，不限制学习时间，包学包会，直到做出满意口味，熟练制作流程为止。

熏肉大饼的特点是成本低利润大，出餐快。很适合在学校、小区、市场、商场、消费时间集中的档口地段经营。

熏肉大饼关键是肉的香薰部分，熏肉要做到颜色棕红，皮肉剔透，肥而不腻，熏香沁脾，入口回甘。饼皮面金黄，外焦里嫩，层层分离，香味浓郁。饼皮把熏肉包裹住，放上一些葱丝，刷上酱，吃上一口，这是什么人间美味啊。酥软可口，香味浓郁，让人食欲大开。想要学习熏肉大饼就到小吃培训中心学习吧。