巧克力蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
蛋挞培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 低筋面粉 |
砂糖 | 玉米油 |
牛奶 | 咖啡粉 |
德芙巧克力 | 草莓 |
木瓜 | 蓝莓果酱 |
淡奶油 | 亮珠 |
1.先分离蛋白蛋黄,蛋黄搅匀后放玉米油,50克奶加热一下,放咖啡粉溶解后倒入。再把低筋面粉也筛入,翻拌均匀,制成咖啡蛋黄糊~
2.打发蛋白,无水无油容器放入蛋白,滴几滴柠檬汁,砂糖分三次放入进行打发至九分发即可~
3.把蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀成需要的面糊~
4.倒入铺好油纸的烤盘中,震去气泡~
5.烤箱170度,烤25分钟
6.凉凉~
7.去边切成均匀的三份叠起来~然后夹层抹上蓝莓果酱~
8.把一瓶露露用油纸包起来~
9.取40克德芙巧克力放裱花袋里泡热水熔化~先不要剪口~
10.融化后裱花袋剪个小口,围着瓶子挤上巧克力~好密一些,怕脱纸的时候断掉~放置彻底冷却后先抽出露露,再轻轻揭去油纸即可~
11.切好草莓和木瓜~
12.再融化其余的巧克力~
13.把溶解的巧克力涂叶片上,待彻底冷却后撕去叶子即可~
14.在蛋糕上用星型花嘴挤上淡奶油~用不了多少~
15.把部分草莓和木瓜小心放进巧克力圈里~再前端摆好巧克力叶片,再摆上草莓做的花,在两侧奶油尖上摆上小彩球做装饰即可~
16.再来一张图,有没有诱惑到了你?