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香辣烤鱼的做法技术培训

小班授课
实时答疑
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不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





烧烤培训

烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班

①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。

烹饪菜创业班

①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才

烹饪定向委培班

①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

选择我们这些都不再是问题

学校好不好

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

创业没把握

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

武昌鱼:健脾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

武昌鱼 一条 洋葱, 半个
金针菇,蘑菇 适量豆皮 一张
香葱,蒜苗,香菜 适量 卷心菜叶 适量
蚝油 两茶勺 味极鲜 两茶勺
料酒 两茶勺 糖,盐 适量
郫县豆瓣酱 一茶勺孜然粉 适量
花椒粉 适量适量
辣椒粉 适量 白芝麻 适量
花生油 三茶勺

香辣烤鱼的做法

  • 1.武昌鱼去鳞,鳃,内脏,洗净从鱼脊横着剖开,鱼身上划几刀,用姜葱香菜,盐,料酒,花椒粉抹匀盐一小时左右

  • 2.调烧烤酱:取一碗放入蚝油两茶勺,味极鲜两茶勺,辣椒粉,孜然粉,糖一茶勺,郫县豆瓣酱两茶勺,白芝麻适量,花生油50克搅拌均匀

  • 3.香葱,蒜苗,金针菇,洋葱,豆皮,蘑菇,香菜,卷心菜洗净控水切好备用

  • 4.取比烤盘稍大的锡纸四周折起成碗的形状(这样汤汁不容易滴入烤盘好清洗)刷一层油,放在烤盘里把腌好的鱼涂上酱料放入(用了一半的鱼,烤盘有点小,鱼买大了)

  • 5.烤箱210°预热5分钟,放入鱼,210°烤10分钟

  • 6.然后取出,再放上刷了酱料的配菜,210°烤15分钟

  • 7.叮咚,时间到,美味的烤鱼做好了

小贴士

因烤箱不同,烤食材的时间可能有所差异,烤鱼时要注意观察一下食材在烤箱里的变化,别烤焦了(配菜也可以根据个人喜欢换成其他蔬菜)

教学点
  • 金华食为先餐饮培训机构

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入驻时间:06-12
5分
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