香辣烤鱼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
武昌鱼:健脾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
武昌鱼 | 洋葱, |
金针菇,蘑菇 | 豆皮 |
香葱,蒜苗,香菜 | 卷心菜叶 |
蚝油 | 味极鲜 |
料酒 | 糖,盐 |
郫县豆瓣酱 | 孜然粉 |
花椒粉 | 姜 |
辣椒粉 | 白芝麻 |
花生油 |
1.武昌鱼去鳞,鳃,内脏,洗净从鱼脊横着剖开,鱼身上划几刀,用姜葱香菜,盐,料酒,花椒粉抹匀盐一小时左右
2.调烧烤酱:取一碗放入蚝油两茶勺,味极鲜两茶勺,辣椒粉,孜然粉,糖一茶勺,郫县豆瓣酱两茶勺,白芝麻适量,花生油50克搅拌均匀
3.香葱,蒜苗,金针菇,洋葱,豆皮,蘑菇,香菜,卷心菜洗净控水切好备用
4.取比烤盘稍大的锡纸四周折起成碗的形状(这样汤汁不容易滴入烤盘好清洗)刷一层油,放在烤盘里把腌好的鱼涂上酱料放入(用了一半的鱼,烤盘有点小,鱼买大了)
5.烤箱210°预热5分钟,放入鱼,210°烤10分钟
6.然后取出,再放上刷了酱料的配菜,210°烤15分钟
7.叮咚,时间到,美味的烤鱼做好了
因烤箱不同,烤食材的时间可能有所差异,烤鱼时要注意观察一下食材在烤箱里的变化,别烤焦了(配菜也可以根据个人喜欢换成其他蔬菜)