西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

豆沙包的简单做法

筒子们，要是接下来的周末，你想磨磨时间，磨磨耐心的话，就干吧!不过，会劳而有获的，自制的豆沙馅甜度适中，细腻滑爽，会比外面买的现成的好吃多了!下面小编为你整理了一些豆沙包的做法。

豆沙包的配料

豆沙包的做法步骤

1. 将红豆洗净，浸泡一夜。
2. 将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂。
3. 将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出(以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布)。
4. 好了，第一步完成，不过，不行哦，这样的沙口感不细，发干，不好吃，俺们还得再加工哈!
5. 将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份。
6. 看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖。
7. 继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀。
8. 好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
9. 将酵母放入温水中和匀。
10. 将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状。
11. 将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度。
12. 约30分钟，面会发成二倍大，用指按下去不反弹。
13. 下剂，约35克一个。
14. 将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中。
15. 打褶，成形。
16. 在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行后15分钟的醒发!
17. 将锅密封好，上火，大火烧开后(我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发)，改中水，蒸10分钟。关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成!

豆沙包的小贴士

1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈!
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香!
3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，近还可以做月饼哦!
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