彩虹慕斯的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
饼底食材: | 消化饼干 |
黄油 | 慕斯糊食材: |
淡奶油 | 自制酸奶 |
糖粉 | 吉利丁粉 |
食用色素 | 牛奶 |
1.准备食材:把所有食材称重。
2.消化饼干用料理机打成粉末状,或者放进保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
3.黄油隔水融化成液态。
4.把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
5.倒入6寸戚风模具中用勺子压实,放进冰箱冷藏定型。
6.吉利丁粉中倒入牛奶,放置一会使之膨胀。
7.酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
8.淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
9.把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
10.融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
11.再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
12.搅拌均匀,慕斯糊就做好了。
13.把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中,余下的慕斯糊由多至少分成四分,(一份比一份少一些)每份慕斯糊里面滴两滴食用色素,搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
14.从戚风模具中心的位置垂直倒入多的一份彩色慕斯糊,让它自然扩散。
15.再依次倒入第二多的彩色慕斯糊,直至后一份少的彩色慕斯糊倒完,放入冰箱冷藏四个小时以上定型。
16.用风筒轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
17.切开后的彩虹慕斯,是不是很漂亮?
18.成品图。
淡奶油不要打发得太过,差不多浓稠的酸奶状态就可以。
饼底也可以用奥利奥饼干,颜色可自由搭配。