烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

香菇:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

食材用料

肉酱拌面的做法

• 1.猪肉绞成肉馅儿

• 2.香菇，黄瓜，胡萝卜，葱准备好

• 3.海天黄豆酱，四海豆面酱准备好

• 4.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

• 5.平底锅放一点点油，把鸡蛋液顺锅中心淋入锅中

• 6.待蛋液凝固，翻面再煎一会儿

• 7.至鸡蛋饼两面金黄即可出锅

• 8.切成鸡蛋丝备用

• 9.黄瓜切丝备用

• 10.胡萝卜和香菇切丝

• 11.锅中放水加适量盐烧开后，放入胡萝卜和香菇焯水

• 12.焯水后的香菇胡萝卜丝，盛出来沥干水分备用

• 13.拌面的配菜类准备齐全

• 14.葱切葱花

• 15.取一个碗，放入配方用量的海天黄豆酱，四海豆面酱，耗油

• 16.加适量清水搅拌均匀

• 17.炒锅放适量油和香油，烧至七成热，放入猪肉馅煸炒

• 18.待肉馅发白出香味儿，放入葱花

• 19.快速翻炒均匀

• 20.把调好的酱倒入锅中

• 21.继续快速翻炒均匀

• 22.用盛酱的碗盛一碗开水倒入锅中

• 23.大火煮沸

• 24.盖上锅盖中小火焖至汤汁浓稠

• 25.关火出锅，炸酱做好了

• 26.鲜面条备好，锅中加足量水加少许油和盐烧开锅

• 27.面条放入烧开的水中，煮沸

• 28.加一碗凉水，再次烧开

• 29.把面条盛出来放入装有矿泉水的盆中，凉至室温盛出来备用

• 30.面条装盘

• 31.码上配菜类

• 32.舀一大勺炸酱即可

• 33.全套的如下，任选吧

• 34.美味又有营养哦

小贴士

1.配菜可以选用其它自己喜欢的
2.煮面条时加油和盐，可以防止面条粘连
3.煮好的面条放在矿泉水中浸泡，可以保证其口感劲道
4.好选用鲜面条，如果没有，用挂面吧
5.面酱和黄豆酱加水调匀，可以避免炒酱时糊锅