港式吐司的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 白砂糖 |
鸡蛋 | 全脂奶粉 |
盐 | 酵母 |
黄油 | 水 |
1.首先把酵母用100克温水(份量内)化开静置15分钟左右增加活性,把除黄油外的所有材料混合。倒入酵母水和额外的水,搅拌均匀后静置几分钟让面粉吃透水份,更易出膜。然后开始揉啦,用手腕的力量揉,一手压住面团另外一手往前压扯出筋膜,揉、摔,拉扯都行。
2.面团揉到可以拉出大片筋膜时加入黄油,继续揉,这时可以用手心的温度来捏揉面团,加速黄油融化使其更快融入面团。完全融入后继续揉面团直到能拉出大片不易破裂的薄膜。
3.揉圆面团,密封好室温发酵至两倍大,发酵好后分割成均等的三份,揉圆盖上保鲜膜中间发酵15分钟。擀成椭圆形由上往下卷起,再擀成长条状卷起来放入模具。
4.放入烤箱,同时里面放一碗热水增加湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能,发到九分满(我喜欢10分满)
5.烤箱预热180度,烤箱下层烤40分钟左右。十分钟左右的时间注意盯着,上好色就及时加盖锡纸,以免上色过重。烤好后马上取出侧卧放在架子上冷却,手心温度时密封保存。
6.后来张成品图
面包一发不要发酵过度,用手指戳个洞,不回缩不塌陷就是好了。上色及时加盖锡纸,十分钟左右就盯着。这个吐司我觉得手撕着吃比切片更好吃。