针对人群

烹饪厨师学习培训科目

选择我们这些都不再是问题

01

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

我

们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

健康炒菜锅的选购　　
铁锅　　
现在大多数家庭用的都是铁锅，铁锅的安全系数还是比较高的。锅中一般不会含有其他化学物质，不会产生氧化问题。在炒菜的时候，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落的问题。但是质量差的铁锅则容易生锈。如果处理不干净吃多了对人体也不好，新买的锅可以用盐水泡一下。然后用色拉油擦一擦会比较好用。如果铁锅生锈了，可以用醋清洗干净。　　
不粘锅　　
现在很多家庭都配备了不粘锅，不粘锅涂层其实就是一层薄膜。如果温度达到300度以上薄膜就会被破坏。因此不粘锅是不适合做煎炸食物的，用不粘锅炒菜时不宜开大火。另外不粘锅不能搭配铁铲子使用，应使用木铲、竹铲或硅胶铲，防止破坏薄膜。　　
市场上也有一些价格比较低的劣质不粘锅，使用不正规的涂层，在高温下会产生致癌物质。所以大家在选购时一定要选择值得信赖的品牌，切莫贪小便宜，那些赠送的锅好就别用了。　　
铝锅　　
虽然很多家庭早已经将铝锅淘汰，但是老一辈的人还有很多在使用铝锅。铝锅在遇到盐和醋的时候，会分解出对人体有害的物质。高温或炒菜时铲子与铝锅碰撞，都有可能使铝的成分释放出来，长期使用对身体不好。　　
砂锅　　
很多人以为砂锅不是重金属使用就会更安全，质量差的砂锅和使用方法不当，也会对人体健康带来伤害。要挑选浅色、声音清脆和表面光滑的砂锅，挑选砂锅过程中重要的是看颜色。砂锅是用陶土制做出来的，如果砂锅的颜色是自然的陶土颜色，那就说明其中并没有添加太多的染色物质。　　
如果砂锅过于鲜艳，比如红色的砂锅，这其中一定添加了颜料。而颜料当中含有重金属物质，所以砂锅颜色越是自然色越安全，另外砂锅不宜使用过长时间。如果发现砂锅已经出现黑底了，就需要及时更换了。