王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

芦笋:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

迷迭香黑胡椒牛排的做法

• 1.准备好食材。牛排、芦笋、迷迭香、蒜、黑胡椒碎。

• 2.将芦笋削去外皮，留存嫩的部位洗好待用。

• 3.将芦笋斜刀切成小段放入碗中备用。

• 4.在芦笋上撒上一些盐、黑胡椒粉。

• 5.将芦笋与调料搅拌均匀，腌制5分钟。

• 6.取一些迷迭香叶片切碎、大蒜切小片儿待用。

• 7.将牛排片放在菜板上，用刀面做轻轻拍打（卖牛排鲜肉的欧巴给的建议），这样会更好吃。

• 8.轻拍过的牛排放好待用。

• 9.锅中倒入橄榄油，大火烧热。

• 10.放入牛排，大火煎至。

• 11.在牛排上撒上一些盐。一面煎至60秒，翻面。

• 12.牛排翻面后，放入带叶茎的迷迭香，继续在这面撒一些盐。

• 13.再撒上一些黑胡椒碎、放入一些蒜片。这面煎至60秒继续翻面。

• 14.翻面后放入一小块黄油。

• 15.黄油融化后，再撒上一些黑胡椒碎。让牛排上充分侵在黄油里，翻一面让牛排继续侵泡在黄油中。

• 16.后撒上一些迷迭香碎，即可出锅了。

• 17.用煎牛排剩下的油将芦笋清炒一下。

• 18.放一些蒜片儿，翻炒均匀60秒即可出锅。

• 19.一盘有嚼劲的迷迭香黑胡椒牛排就做好了，空气中飘逸这迷迭香的特殊气息，好闻极了！

• 20.我的牛排9分熟，小朋友吃，非常好切，肉质入味细腻有嚼劲！

小贴士

1、我的牛排肉是内蒙的牛排，先切的，比较新鲜。2、迷迭香不见得都好买到新鲜的，友友们可以选择迷迭香调料。3、我的牛排制作过程大概3分钟，因为家里人不太喜欢吃5分熟的，喜欢5分熟的朋友可以控制在大火煎至2分
分钟内。4、欧洲大厨推荐牛排不用提前腌制，做好吃的是原味煎至，向大师学习，从此不提前腌制牛排啦！