港式蛋挞的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
蛋挞培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
蛋挞液部分: | 鸡蛋液 |
牛奶 | 淡奶油 |
糖粉 | 蛋挞皮部分: |
低粉 | 黄油 |
糖粉 | 鸡蛋液 |
淡奶油 | 盐 |
1.食材准备齐;
2.鸡蛋打散;
3.加入糖粉搅拌至糖粉溶化;
4.加入牛奶和淡奶油;
5.搅拌均匀,蛋挞液完成;
6.盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上;
7.黄油软化,加入糖粉和盐;
8.用手动打蛋器打至黄油颜色变浅;
9.加入鸡蛋液,用刮刀翻拌均匀;
10.筛入低粉;
11.翻拌至无干粉,面糊完全湿润状态;
12.包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时;
13.从冰箱取出面团,分成七等份;
14.放入蛋挞模具中,用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状;
15.我的模具比较少,另一个用别的模具代替了;
16.蛋挞液过筛,倒入蛋挞模中,八分满即可;
17.入预热好的烤箱中层,上下火220度,15分钟左右;
18.出炉后稍放凉即可脱模;
19.颜色是不是很漂亮;
20.趁热吃;
21.切开里面都嫩滑的;
22.再来一张成品图。
1、我的蛋挞模具比较少,这个量也可以做8个,其实挞皮薄的好吃哦,如果模具多可以翻倍的量制作。
2、有条件的话,将蛋挞液冷藏一个晚上,可以使味道更均匀融合;
3、后几分钟注意观察下蛋挞颜色,挞皮上色了即可。