黑椒西冷牛排配鸡汁土豆泥 时蔬鲜果沙拉的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
西兰花:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
土豆:活血化瘀
西冷牛排 | 西兰花 |
胡萝卜 | 土豆 |
圣女果 | 蜜柑 |
火龙果 | 猕猴桃 |
洋葱 | 大蒜 |
盐 | 橄榄油 |
黑胡椒碎 | 鸡汁 |
沙拉酱 | 千岛酱 |
泡椒香辣酱 | 黑胡椒汁 |
蚝油 | 黄油 |
1.原材料大集合~
2.调料大集合~
3.一个土豆去皮洗净切片上锅蒸15分钟至软烂成泥加少许盐、黑胡椒碎、鸡汁调味拌匀做成鸡汁土豆泥
4.牛排自然解冻,用干净纱布吸干血水,加盐、黑胡椒碎两面均匀涂抹,两面均匀涂抹橄榄油腌制30分钟入味
5.西兰花切成小朵、胡萝卜洗净切成小细条
6.猕猴桃、火龙果切0.5厘米丁,蜜柑去膜掰成小块、圣女果切成小片备用
7.蒜拍一下备用
8.洋葱切细末、蒜切末
9.净锅烧水加半小勺盐、橄榄油烧开下入西兰花、胡萝卜焯烫至断生捞出控水,加少许糖、橄榄油、鸡汁拌匀备用
10.平底锅大火烧至冒烟用切下来的油边润一下锅加入橄榄油,下入牛排一面煎制1分钟翻面煎制一分钟,中间不要动以免汁水流失,加入拍蒜出香,两小块黄油分别放在牛排上,慢慢融化用勺子往牛排上舀油,约1分钟后把四周都煎一下封边,关火加盖焖30
秒开盖放在木板上包上锡纸醒肉约5分钟
将牛排均匀切条
11.煎完牛排的锅不要洗,加入一小块黄油融化,加入切好的洋葱末、蒜末煸炒出香味,加入蚝油、黑椒汁小火炒匀炒香即可盛出备用
12.取干净牛排盘,先将鸡汁土豆泥抹在盘中,摆入切好的牛排,在牛排上淋上黑椒汁,在牛排周围摆上调好味的时蔬、切好的鲜果,挤上沙拉酱、千岛酱、淋上泡椒香辣酱即可
1、牛排一定不要用水洗,不要泡水解冻
2、煎制牛排锅要热,不要来回翻面
3、煎制时间要把握准确,3-5分熟即可