应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
好吃的湘菜家常菜做法
湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。现在,就来学习一下以下这些湘菜吧! 【湘菜菜谱】各种好吃又简单家常菜做法!
- 回锅肉 -
用 料:豆豉、甜面酱、白糖、酱油、五花肉8两、青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、油
做 法:
1.五花肉凉水下锅,放葱、姜、花椒、大料、干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火,煮至全熟,泡半个小时,捞出,稍微晾一下,切大片
2.豆瓣和豆豉放一起剁细
3.坐锅下油小火煸肉片,出油扒到一边,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面酱、酱油,煸炒均匀,放入1小勺白糖,后放青蒜,炒几下稍软即可出锅
- 地三鲜 -
用 料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤、土豆 1 个、茄子 2 个、青椒 1 个
做 法:
1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块
2.锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用
3.再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起
4.以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒
5.加入水生粉大火收汁即可
- 干煸豆角 -
用 料:扁豆400克、肉末150克、干辣椒4个、老抽1大勺、花椒、蒜粒、盐、味精、榨菜末
做 法:
1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干
2.烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油
3.另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4.倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可
- 韭菜鱿鱼须 -
用 料:韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精
做 法:
1.韭菜切段,鱿鱼须切条
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,后沥干待用。
3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉等煸炒
4.后放入韭菜大火翻炒即可
- 葱爆牛肉 -
用 料:牛肉500g、大葱一根、蒜
做 法:
1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油
2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅
- 香煎腐皮卷 -
用 料:豆腐皮2张、胡萝卜半个、冬笋100克、黑木耳适量、黄瓜半根、盐、胡椒粉、香油、素蚝油30克、淀粉
做 法:
1.准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出
2.黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用
3.豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝
4.炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用
5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条
6.封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好
7.不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好
- 青椒炒肉 -
用 料:青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙
做 法:
1.青椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;
2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜碎;
3.出香味后,放生抽和老抽;放青椒翻炒;
4.加花椒粉,继续煸炒;加盐和鸡精;
5.后再翻炒几下即可出锅。
- 酸辣土豆丝 -
用 料:土豆、淀粉、青、红辣椒、盐、味精、香油、香醋
做 法:
1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2.青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3.炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝
4.炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。