家庭版腊味煲仔饭的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
八角:理气、止痛、温阳
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:活血化瘀
大米 | 腊鸭腿 |
广式腊肠 | 油菜 |
煲仔饭调味汁 | 调味汁配方: |
洋葱 | 八角 |
花椒 | 香葱 |
小干辣椒 | 生抽 |
蒸鱼豉油 | 蚝油 |
白糖 | 盐 |
味精 | 水 |
1.煲仔饭调味汁:炒锅加少许油烧热,放入洋葱、八角、花椒、香葱、干辣椒炸出香味捞出,放少许生抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐、白糖、味精、水,熬煮片刻,盛出备用。
2.泡好的大米放入砂锅中,加盖焖煮。丈火烧开,改中小火。
3.待水份完全被大米吸收,开盖放入腊鸭、腊肠。
4.淋上准备好的汤料汁子,加盖,小火继续焖。
5.待汤汁二次被吸收,开盖放上烫过的青菜,再淋一次汤汁,洒上香葱碎。加盖焖两分钟。
6.成品。饭菜一体,香味扑鼻,锅底略有锅巴好吃。
1.建议放米前,砂锅用熟刷一下,谨防沾锅。
2.上汽后改中火,感觉水分被吸收完后,改小火慢㸆。就是必须的,和铝锅焖米饭一个道理。这是做好煲仔饭的关键。