榴莲慕斯蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
奶油:活血化瘀
芒果:益胃
白萝卜:活血化瘀
蛋糕胚 | 吉利丁粉 |
榴莲肉 | 奶油 |
芒果 | 白萝卜 |
糖 |
1.准备好材料,榴莲肉加50g糖用搅拌机搅拌均匀
2.用30g冷水溶解吉利丁粉
3.淡奶油加糖80g打发至6成左右
4.将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用
5.将榴莲肉与打发好的淡奶油混均
6.在十寸模具中放入一块蛋糕胚
7.倒入一层慕斯液,用力震平,放置冰箱冷藏半小时。
8.半小时后再放入一片蛋糕胚
9.后将全部慕斯液铺满模具中,震平,放置冰箱冷藏4小时以上,过夜更好。
10.将冷藏后的慕斯蛋糕,用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。
11.然后用手指饼干装饰外面一圈。(这里请忽略我蛋糕上面的图案,这个是第一次装饰的,后来觉得太丑,又重新去掉上层,用腌好的白萝卜和芒果一起装扮而成的)
12.先将芒果去皮,切片,然后从中间开始往外摆
13.里面用了芒果片,之后的是用萝卜摆的
14.完成了,过程虽然有点复杂,但出来的效果确实不错哦!
白萝卜的腌制:首先将萝卜去皮切片,再用盐腌十分钟后,用清水冲洗干净备用,然后用紫野菜切碎放入锅中煮沸,过虑后去渣 留下水,摊凉后将白萝卜倒进去,加糖和白醋一起浸泡上色,大概15分钟后萝卜就变成粉红色了。