王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

番茄脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可。下面小编为你整理了一些番茄味的素火锅的做法。

　　番茄味的素火锅的配料

番茄味的素火锅的做法步骤

1.生菜清洗干净

2.胡萝卜 白萝卜去皮切成刀块

3.藕切片

4.素鸡翅泡发

5.鸡心及蘑菇切好

6.锅里倒入三碗水烧开

7.然后加入一个浓汤宝

8.大火煮开

9.西红柿切块

10.水开加入西红柿

11.加入葱姜

12.大火煮开然后转电磁炉上

13.开始加入菜

14.蘑菇

15.素鸡翅

16.萝卜

17.鸡心

18.后全部菜骨加一半 进去

19.吃多少加多少，

20.大火煮开

番茄味的素火锅的小贴士

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

如何挑选西红柿