KITTY猫饼干的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
饼干培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
低筋面粉 | 黄油 |
糖粉 | 全蛋液 |
白巧克力 | 黑巧克力 |
黄色色素 | 红色色素 |
画笔 |
1.把需要的食材准备起;
2.准备好kitty猫饼干模具;
3.黄油软化话,加入糖粉;
4.用电动打蛋器低速打至黄油与糖粉融合;
5.分三次加入鸡蛋液搅打;每一次搅打均匀后再加入下一次的量;
6.将蛋液和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态;
7.筛入低筋面粉;
8.用刮刀翻拌(也可以直接用手拌匀);
9.翻拌形成面团;
10.包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至1小时;
11.从冰箱取出面团,铺上一层保鲜膜,取一点面团擀成约5毫米左右的薄片;
12.用kitty猫模具压出造型;
13.用刮板把饼干片转移到铺好油纸的烤盘上;
14.中间要留空隙,全部摆放好;
15.入预热好的烤箱中层,上下火,160度,15分钟;烤完出炉冷却;
16.准备巧克力、画笔、小碗,还有黄色、红色色素哦,好给kitty猫饼干上妆了;
17.取一小块巧克力放碗中,放微波炉中加热至融化,也可以隔温水至融化;
18.用画笔沾上黑巧克力,给kitty猫饼干画上眼睛;
19.白巧克力融化,加入少许红色色素搅拌均匀;
20.给kitty猫饼干勾出蝴蝶结轮廓;
21.白巧克力融化,加入少许黄色色素搅拌均匀;
22.给kitty猫饼干画出嘴巴;
23.kitty猫饼干大功告成;
24.是不是很萌萌哒?!
25.这么可爱的饼干我是招架不住了;
26.包装起来,如果送人的话,对方一定会很喜欢的!
1、没有糖粉的话,可以用料理机把白砂糖搅打成粉末,然后过筛即可;
2、饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按下去,切出外轮廓; 3、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作调整;
4、面团冷藏取出后,如果太硬了,在室温中稍放一会在擀,按实际情况调整;
5、建议大家买现成的烘焙专用带有颜色的巧克力,例如红色、红色巧克力,如果像我用白巧克力加其他色素的话,大家自己要调整好巧克力和色素之间的量,以免太粘稠不要涂,色素只要一点点就够了。