王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

无油面包的做法

• 1.食材分别称重

• 2.除鸡蛋液外，先液体、后固体放入面包机内，糖和盐打对角，面粉上挖个小洞，放入酵母

• 3.面包机启动揉面程序十分钟，盖盖十分，再次启动面包机，揉面四十分钟

• 4.就在面包机里发酵，发至原面团两倍大，启动面包机揉面几分钟，给面团排气

• 5.将面团放在面案上，揉光滑后，盖保鲜膜松弛十五分钟

• 6.将面团分成等量剂子

• 7.取一个剂子，揉成长条，两手一前一后搓成螺旋状

• 8.将两头捏在一起，形成麻花状

• 9.盘旋成下图状，收口朝下捏紧

• 10.依次整好，放入烤盘

• 11.放烤箱内二次发酵，下面放盆热水

• 12.面包剂子发至两倍大，取出烤盘，将鸡蛋液刷在剂子表面（烤箱140度预热五分钟）

• 13.放入烤盘中下层，140度烤25分钟

• 14.“叮”～时间到

• 15.还有两个不成型滴！

• 16.成品图

小贴士

除鸡蛋液外其他食材放入面包机，揉在一起后放置十分钟，是为了面粉和酵母及其它食材更好的融合；形状可以是任意形；每个品牌的面粉吸水性不同，亲可以视具体情况增加10克液体；每台烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度调节。