九味鸡是一道很奇特的菜品，是属于湘菜系列。九味鸡这道菜品是需要放入酒烹饪才完美，但因人而异，不放也可以。九味鸡成品色泽红亮，肌肉酥嫩，麻辣香鲜，深受人们的喜爱。

九味鸡培训内容：

1.选材。教学员如何选择新鲜优质的原材料和调味料;

2.处理。教学员如何清洗处理和刀工技巧;

3.腌制：学习鸡肉的腌制方法;

4.烹饪。学习烹饪九味鸡技术;

5.成品。学习成品出锅以及装盘技巧。

培训方式：

由专业师傅手把手现场教学，学员紧跟师傅一同学习，亲自动手制作，真材实料操作练习，反复学习，直到熟练制作出成品，制作出满意口味为止，不限制学习时间，包教会。

学习九味鸡技术，欢迎到小吃培训中心进行系统的学习，专业大厨会手把手教你如何从选料开始到成品出锅，每一个步骤都细致耐心，你亲自动手练习时，师傅会在旁边指导，指导你能够独立做出好吃美味的九味鸡技术，回去能股独立开业经营。在这里，无需任何经验，保证你可以学到真正的九味鸡技术。