纯手工猪肉脯的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:解毒
里脊肉 | 蚝油 |
料酒 | 生抽 |
盐 | 细砂糖 |
胡椒粉 | 味精 |
蜂蜜 |
1.准备好以下用料准备出发咯
2.拿个小称把东西称好,要准确哦
3.把弄好的调料称好,全部倒入一起搅拌均匀,记住可以搅拌久一点
4.这是搅拌好的猪肉馅,颜色会比较深,盖住保鲜膜,因为天气比较热,可以放冰箱冷至1.5小时,让它入味
5.取出来,把猪肉馅称180g左右的量,平铺均匀,要结实一点哦
6.然后上面可以盖保鲜膜,用擀面杖推,推出薄薄薄的肉,越薄考出来口感越好,保鲜膜是为了防止肉不会跟着沾出来,如果边缘有出多余肉馅,可以弄掉
7.然后撕掉保鲜膜,下面吸油纸不用撕掉,可以进去烤,烤箱上下火180°,烤十分钟,拿出来刷蜂蜜(蜂蜜记得30g和一点点冷水搅拌均匀)刷均匀,在烤5分钟,两面都刷,烤第二次的情况下,吸油纸可以轻轻撕掉,把猪肉脯放置烤网上面,然后多刷蜂蜜,你得看你得肉色什么程度,刷几次,以上这款刷了4.5次吧,一次5分钟,拿出来切片即可使用啦
1:因为没老抽,所以是生抽直接代替,所以比较难上色.我就多刷了几次蜂蜜
2:我全程站旁边观看,因为怕猪肉脯糊了,第一次嘛,不可大意
3:因为没芝麻,所以直接这样吃口感也不错的啦
4:我烤箱比较小,吸油纸也比较小,所以我每张称了180左右的量去推
5:想吃辣点的可以买黑胡椒代替,口感也不错
6:温馨提示+大家在使用电源时候小心点,注意安全哦