针对人群

烹饪厨师学习培训科目

选择我们这些都不再是问题

01

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

好吃的红烧肉是怎么做出来的
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，做法多达二三十种。但是，我们今天只分享一种做法，因为做法再多，也一样挡不住红烧的美味。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。　　
材料：　　
五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克。　　
制作步骤：　　
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;　　
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;　　
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味;　　
4、加入五花肉一起煸炒;　　
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;　　
6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;　　
7、翻炒均匀，让每块肉都上色;　　
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫;　　
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;　　
10、大火收汁;　　
11、边收汁边翻炒;　　
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。