火龙果面包(不用揉出手膜)的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
葡萄干:补血、低蛋白质
鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
火龙果皮 | 牛奶 |
高筋粉 | 酵母粉 |
盐 | 白糖 |
葡萄干 | 鸡蛋 |
蛋黄液 | 黄油 |
玉米油(抹面团用) | 白芝麻 |
1.成品图。
2.火龙果皮洗净去掉外皮,切碎加温牛奶榨汁。葡萄干泡发洗净备用。
3.盆里筛入高粉,打入鸡蛋全蛋一个,酵母粉和盐对角放,白糖放入。
4.搅拌成絮状。
5.玉米油抹面团。
6.油抹匀整个面团。
7.保鲜膜盖好醒20分钟。
8.黄油隔水融化。
9.黄油倒入面团。
10.揉匀。
11.我的面团太软了,用刮板帮助揉面。揉搓10~15分钟。
12.放盆里加保鲜膜放温水蒸锅里醒发1小时左右。
13.醒发好了排气做成均等面剂,放葡萄干卷起,做成长条状,放烤盘上(提前铺油纸)。
14.放烤箱里二次醒发20-30分钟,烤箱下面放温热水。马上都是蒸汽了。
15.醒发好了取出。此时烤箱175℃预热十分钟。
16.面包坯刷蛋黄液。
17.撒白芝麻。
18.烤箱175℃中层烤20分钟。
19.烤15分钟左右根据上色情况加盖锡纸。
20.出炉。
21.掰开,里面淡粉色很漂亮。
22.放凉后保鲜袋保存。切片也不错。
火龙果汁根据自家高粉决定用量,面团软一点更好。白糖量也可以根据口感增减。
这个适合新手操作,不会再为揉不出手膜烦恼。但是必须揉搓10-15分钟再醒发。
没有黄油,也可以用玉米油或橄榄油等。
各家烤箱脾气不同,温度时间仅供参考。