炒面片的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
小吃培训 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。我们的培训项目包括:早餐粥粉项目、特色夜宵项目、饮品甜品项目、特色小吃项目、特色粉面项目、特色炒菜项目、烧烤烫炸项目、烧腊卤泡项目、饼类系列项目
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
小吃学习培训科目
千里香馄饨、早餐包子、馒头、生煎包,沙县小吃,东莞大包,杭州小笼包,早餐粥粉面,炒粉炒饭,石磨肠粉,油条麻圆,河南小油条,南翔小笼包,灌汤包,丰顺捆粄,老上海馄饨王
①万州烤鱼,纸包鱼,香辣小龙虾,开心花甲,韩式火锅,温州永嘉猪头排,重庆鸡公煲,重庆火锅,海鲜大咖,石锅鱼,牛杂火锅,猪肚鸡,打边炉,砂锅粥,火焰醉鹅,柴火鸡,麻辣香锅,藏书羊肉,肉蟹煲,雅安木桶鱼.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①炭火烧烤,四川麻辣烫,四川冒菜,炸鸡排,铁板烧,烤萝卜,牛杂,铁板鱿鱼,烤猪蹄,炸鸡,锁骨,油炸烧烤,关东煮,铁板土豆/豆腐薯塔,炭烧羊排,烤面筋,烤鸡脖,脆皮烤肉,冷锅串串香,羊肉砂锅,鸡翅包饭。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、小吃培训等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
西红柿:活血化瘀
西葫芦:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
面粉 | 西红柿 |
西葫芦 | 洋葱 |
红萝卜 | 肉 |
葱 | 蒜 |
姜 |
1.温水加一小勺盐融化,将面粉活成团,用保鲜袋装起来,醒十分钟,再搜一搜
2.揉面的时候好揉成长条,对折再揉,这样揉出来的面很筋道
3.醒过后揉,反复三四遍,表面很光滑,切面无蜂窝就表示揉好了,再揉成团
4.将面团赶成饼状,刷层油,用保鲜袋装起来
5.西红柿切丁,用盐腌二十分钟
6.肉切片,用胡椒粉 料酒 生抽腌二十分钟
7.红萝卜切片,辣椒切丁,洋葱切块,西葫芦切片,白菜切小片
8.起锅,油热后炒西红柿
9.西红柿成汁后盛出来
10.另起锅,放入肉,蒜姜沫炒
11.倒入辣椒 洋葱 红萝卜翻炒一分钟
12.倒入西葫芦,白菜翻炒,加入调料,此时不加盐,不然绿菜就发灰了,菜八成熟就关火
13.起锅烧水,水开后揪面片,先将面赶薄,切成五㎝宽的条状
14.一片片揪进沸水里
15.全部揪完后稍微煮一会就捞出,八成熟就好
16.捞出后冷水过凉
17.再将刚才炒的西红柿汁倒入菜中,翻炒热
18.倒入过凉后的揪面片,放入盐 葱花 少许生抽
19.完成了,我的面有点多了,所以效果不太好