迷迭香奶酥的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
关
于
我
们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
黄油:低蛋白质
黄油 | 低筋面粉 |
奶粉 | 鸡蛋黄 |
白糖 | 迷迭香 |
香草精 | 杏仁片 |
1.准备好食材。黄油、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、香草精、迷迭香、白糖。
2.迷迭香选取叶子,切碎待用。
3.黄油切小块软化以后,用电动打蛋器高速打发。打发至体积蓬松。
4.加入糖粉,用电动打蛋器继续高速打发。打发至体积蓬松。
5.加入七八滴香草精。
6.再加入一个蛋黄,继续用打蛋器高速打发。逐一的放入三个蛋黄,继续打发。
7.打好的黄油蛋黄均匀。
8.加入奶粉,用打蛋器搅拌均匀。
9.用刮刀将食材聚拢在一起。
10.低筋面粉筛入黄油蛋黄糊里。
11.将食材和面粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
12.将迷迭香碎倒入到面团中。
13.将迷迭香与面团充分揉匀。将面团放入冰箱中冷藏一小时。
14.从冰箱中取出面团,用手将面团按成8毫米左右的薄饼。用磨具压出圆形的饼干。
15.将饼干逐一摆放在烤盘中。提前预热烤箱,180度预热10分钟。
16.准备好蛋黄液。
17.在饼干表层刷一层蛋黄液。可以再点缀一些杏仁碎。
18.将烤盘放入烤箱中。180度烤18分钟左右。
19.一盘香气四溢的奶酥饼干就做好了。
20.迷迭香特殊的香气,特别的诱人。迷迭香奶酥入口即化,酥到骨子里感觉,非常好吃!
21.再来一张成品图。
根据饼干的薄厚及烤箱火力情况,烘烤的时间可能会不同,请保证饼干完全烤透,冷却后才会是松脆的。我比较喜欢焦黄一些的口感,我烤了20分钟,正常情况下16-18分钟就已烤熟了,供参考!