安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在生产和流通等活动中，从事安全风险控制和管理的人员。2022年10月17日，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心发布《市场监管总局认研中心关于开展人员能力验证工作的通知》，面向社会正式开展人员能力验证工作。其中专业包含安全管理师。

安全专业知识

安全管理人员只有不断加强安全生产法律、法规知识的学习，不断提高依法行政能力:加强安全管理知识的学习，不断提高发现问题解决问题的能力;并学以致用，加强安全生产技术知识学习，提高对安全生产环节的有效监管，切实做到心中有数。

发现查找隐患能力

安全管理人员深入各部位进行检查，从查思想是否重视、查制度是否健全、查现场管理是否规范入手，查找存在的各种安全隐患，督促尽快整改到位，将各种安全隐患消灭于萌芽状态，做到预则立、不预则颓。

严格管理能力

从事安全管理工作，就要严格落实安全责任制，按照谁主管、谁负责、谁在岗、谁负责的原则。安全管理人员要站在讲奉献，讲大局、讲责任的高度，对那些违反安全操作的人和事依据单位的安全规定严肃处理，硬起手腕抓管理，用事实教育人，起到教育他人，举一反三的作用。

分析和解决问题能力

安全生产工作千头万绪，各类问题层出不穷，安全管理人员必须直面各类问题，开动脑筋，把可能工作中出现的问题想细、想深做到未雨绸缪，一件一件抓好落实，为生产经营保驾护航。

领导决策的参谋能力

安全管理人员要有身在兵位，胸为将谋的胆略。及时将安全检查中发现的重要信息汇总，为领导科学决策提供帮助。

安全基本知识

安全管理基础

安全管理体系与安全标准化

安全合格班组

事故管理

事故案例分析

事故隐患排查