冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

冷饮店是一个非常受欢迎的小生意，它具有低投资、低风险和高回报的优点。随着人们对健康饮食的关注不断提高，冷饮店的前景也越来越好。 首先，冷饮店的市场需求非常大。在炎热的夏季，人们喜欢喝冰镇饮料来解暑，而在其他季节，冷饮也是许多人喜欢的饮品。因此，冷饮店一年四季都有稳定的市场需求。 其次，冷饮店的投资成本相对较低。与许多其他小生意不同，冷饮店不需要购买大量的原材料或设备，也不需要投入大量的人力资源。因此，它的投资成本相对较低，风险也相应较小。 此外，冷饮店还可以获得较高的回报。由于冷饮店的投入成本较低，因此它的利润率相对较高。只要经营者能够吸引足够的顾客，就可以获得可观的收入。 最后，冷饮店的发展前景也非常广阔。随着人们对健康饮食的关注不断提高，越来越多的人开始关注饮用水的质量，以及添加到饮料中的成分。因此，未来冷饮店可以通过提供更加健康、天然的饮品来吸引更多的顾客，并提高自己的竞争力。 总之，冷饮店是一个具有良好前景的小生意。如果你想要创业，考虑开一家冷饮店是一个不错的选择。

冷饮种类

首先，学员需要了解不同种类的冷饮饮品，例如冰沙、果汁、茶饮、咖啡等。在了解各类冷饮饮品的基础上，学员需要学习如何正确地选择原材料，以保证制作出来的冷饮饮品口感优良。

冷饮制作

其次，学员需要学习如何使用冷饮饮品制作设备，例如搅拌机、榨汁机、制冰机等。

装饰和摆盘

此外，学员还需要学习如何进行装饰和摆盘，以提高冷饮饮品的视觉效果。

推荐

最后，学员还需要学习如何根据顾客的需求和喜好，为他们推荐合适的冷饮饮品。