豹纹吐司的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
吐司培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
高筋面粉 | 温水 |
酵母 | 蜂蜜 |
鸡蛋 | 黄油 |
可可粉 | 竹炭粉 |
芝麻 | 盐 |
1.将酵母放入35度左右的温水中活化
2.筛入高筋面粉,盐,倒入蜂蜜
3.倒入酵母水和鸡蛋,搅拌均匀成絮状
4.多次按压揉成面团,大概揉面15分钟
5.放入黄油,继续揉面,将黄油全部揉进面团
6.面团揉出有手套膜即可,团成团放入盆中
7.盖上湿毛巾发酵1小时,发酵至2倍大即可
8.取出排气,分成3份面团,一大两小
9.将两个小面团分别放上可可粉,竹炭粉染色
10.将每块面团分别8小份(或者更多)
11.然后全部搓成长条备用
12.将可可粉的小面团用竹炭粉的面团擀成的片状包起来
13.搓成实在的长条状
14.然后再用菜品的面团擀成的面片包起来
15.搓成实在的长条即可,多次重复上4步,全部包好即可
16.放入不粘的模具中,错开摆放
17.放好后入下图,然后撒上适量黑芝麻
18.放入烤箱中,并放一杯温水,发酵40分钟
19.发酵至9分满即可盖上盖子
20.放入预热200度的烤箱中,烤制35分钟
21.取出倒扣晾凉即可
22.切成片即可食用
揉面要揉出手套膜,才会有拉丝效果!
二次发酵一定要发酵好,才会松软!
发酵至9分满看出来才会很方正!好看!