口水鸡的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
鸡腿 | 姜 |
八角 | 辣椒面 |
花椒粉 | 白芝麻 |
白砂糖 | 大葱 |
香叶 | 生抽 |
老抽 | 陈醋 |
花生碎 | 柠檬 |
葱花 |
1.鸡腿冷水下锅(已事先将骨头剔除),加姜片、八角、花椒、葱节煮20分钟,再焖5分钟。
2.将辣椒面、花椒粉、白芝麻、白砂糖按照2:1:1:0.5的比例兑好(我没买到花椒粉,只能用花椒)
3.将生抽、老抽、陈醋按照3:1:1的比例调配好
4.大葱切下葱段,前面的葱叶部分可以打成葱节用来煮鸡腿。配上香叶。
5.鸡腿煮熟后,捞出放入冰水中迅速降温,使肉质紧实。
6.鸡腿肉切块(我事先剔除了骨头,所以比较好切),淋入配好的料汁,咸香入味。
7.起锅烧油,油热后加入葱段和香叶,炒至葱段焦黄后滤出。
8.将热油淋入配好的调料中,制成红油。
9.将红油淋到鸡肉上,将柠檬汁挤入菜中,在撒上花生碎和葱花,即可完成。
各种调料可按个人口味增减,无需按照配料表规定的量,按照菜谱中的比例调配即可。