王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:活血化瘀

食材用料

糖醋带鱼的做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.给你一块尝尝！

• 3.准备好带鱼，洗净切段。

• 4.放盐。

• 5.一勺料酒。

• 6.三勺面粉。

• 7.拌匀，腌30分钟。

• 8.生姜大蒜切碎。

• 9.做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。

• 10.两勺番茄酱。

• 11.一勺生抽。

• 12.一勺半白醋。

• 13.适量的盐。

• 14.一勺淀粉。

• 15.三勺清水，胡椒粉，鸡精，拌匀。

• 16.锅内放油，烧至七成热，放入带鱼。

• 17.中火炸至两面金黄捞出。

• 18.锅内留底油，放生姜大蒜生姜。

• 19.倒入做好的糖醋汁。

• 20.糖醋汁烧至起泡，放入炸好的带鱼。

• 21.翻拌均匀，每一块带鱼都裹上糖醋汁。

• 22.出锅装盘。

• 23.美美的享用吧！

小贴士

炸带鱼的时候，不要频繁翻动，一面炸定型了再翻一面炸。