木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
木瓜:活血化瘀
椰子:活血化瘀
鸭肉:滋阴
木瓜 | 大脚菌 |
椰子 | 鸭肉 |
红枣 | 花生 |
盐 | 水 |
姜葱料酒 | 姜 |
1.木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤的成品图
2.准备好食材:鸭肉、木瓜、大脚菌、花生、红枣、姜、椰子
3.提前把大脚菌、花生、红枣泡于水中,共两个小时
4.将鸭肉用清水清洗干净(鸭肉是商家提前切成块的)
5.在洗净的鸭肉中加入2克姜葱料酒,搅拌一下
6.汤锅中倒入一半位置的水量,开火,拍入一块姜
7.水开后,倒入鸭肉,用勺子将面上的浮泡舀出
8.将红枣、花生清洗干净,沥干水放于盘中;把大脚菌沥干水,泡大脚菌的水以备待用
9.随即将红枣、花生、大脚菌放入汤锅中,调为小火,煮40分钟
10.40分钟后,倒入泡大脚菌的水
11.将木瓜对切一半,除掉中间的籽,用刀将木瓜果实取出切成块,木瓜的壳以备待用
12.把木瓜放入汤锅中,用勺子搅拌均匀
13.8分钟后加入12克盐(1勺4克,共3勺)
14.将椰子用刀开一个口(买椰子时让商家把硬的一部分切掉)
15.把椰子倒立放在碗上,让椰汁流入碗中
16.随即将椰汁倒入汤锅中,煮开即可关火
17.将木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤盛入到木瓜的壳中
18.木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤就制作好了
19.不要人夸颜色好,只留清气满乾坤
1、大脚菌、花生、红枣需要提前泡于水中
2、鸭肉中倒入姜葱料酒,可以除腥味
3、汤中加入泡大脚菌的水,汤更营养鲜美
4、后倒入椰汁,可以保存椰汁的清甜与营养成分
5、切木瓜时,需用刀沿着边缘将木瓜果肉
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