王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

香菇:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
豌豆粒:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化

食材用料

烤披萨的做法

• 1.准备好食材。披萨饼皮，洋葱，香菇，碗豆粒，猪肉沫，马苏里拉奶酪。

• 2.猪肉沫加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀，腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀，调制成一碗酱汁。

• 3.洋葱、香菇清洗干净，改刀切成小片，碗豆粒过水焯熟。

• 4.披萨底盘均匀的刷上一层食用油。

• 5.放入披萨饼皮，在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。

• 6.取一半马苏里拉奶酪，均匀的铺满披萨饼皮。

• 7.将腌制好的猪肉沫均匀的铺在马苏里拉奶酪上。

• 8.再均匀放满切好的香菇，洋葱和豌豆粒。

• 9.再刷一层刚才调好的酱汁。

• 10.撒上些许黑胡椒。

• 11.再将剩下的马苏里拉奶酪均匀的铺满整张饼皮。

• 12.在pizza面上撒上一层罗勒，增加香味和口感。

• 13.烤箱200℃提前预热5分钟，将披萨放入烤箱中层上下火烤20分钟。

• 14.烤好的披萨出炉啦！

• 15.切一块尝尝吧，奶酪拉丝特别好看哦。

小贴士

1、披萨盘底刷上一层食用油，这样在取披萨块的时候比较容易取出，不容易粘底。
2、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
3、披萨面上可以多撒一些奶酪丝，不仅味道好，还有拉丝的感觉。
4、罗勒主要是为了给披萨增加香味，可以不用或换成别的香料，根据个人喜好选用。
5、放在披萨上的食材可以都腌制一会，这样烤起来味道比较好，因为后期没有再添加增加咸味的调味，也可以选择炒熟以后放入饼皮上入烤箱烤。
6、各种食材摆放顺序可以根据个人喜好来摆放即可。