南瓜糖馅饼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
关
于
我
们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
南瓜 | 糯米粉 |
普通面粉 | 花生 |
黑芝麻 | 白芝麻 |
白糖 | 油 |
1.花生放入无水无油的锅里小火炒熟
2.花生颜色变红,皮基本裂开就关火
3.用保鲜袋装好,用擀面杖或者光滑的瓶子压碎
4.不用太碎,这样的状态即可
5.吹去花生皮,得到干净的花生碎
6.同样黑芝麻也放锅里炒香,盛出备用
7.南瓜去皮去瓤洗净
8.切小片铺在盘子里,放开水锅里蒸8分钟
9.用勺子压成泥
10.装在大碗里,加入糯米粉和面粉,一汤匙白糖
11.揉成光滑不沾手的面团,静置一会儿
12.将花生碎,黑芝麻混合,加入两汤匙白糖拌匀
13.白芝麻装在干净的碗里
14.取一小团面团,揉圆再压成饼
15.舀一勺糖馅,尽量靠中间,(这步直接在手掌心里比较好操作)
16.将面团四周捏合,再轻轻揉一揉
17.轻轻压扁成饼,再稍作规整成型
18.在白芝麻里打个滚,全身沾满芝麻,再轻轻压一压让芝麻粘得更牢
19.依次全部做好
20.热锅刷一层油,转小火慢煎
21.微微膨胀起来即可翻面
22.两面煎黄,盛出吸油
23.掰开看看,皮薄馅美,一口下去芝麻香加上花生香,回味无穷呀 (◍•ᴗ•◍)
24.再来一张
1.白糖多少依个人口味增减
2.面团不能太软,不好成型
3.一定要小火慢煎,否则表面糊了,里面还没熟