西兰花炒饭的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
小吃培训 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。我们的培训项目包括:早餐粥粉项目、特色夜宵项目、饮品甜品项目、特色小吃项目、特色粉面项目、特色炒菜项目、烧烤烫炸项目、烧腊卤泡项目、饼类系列项目
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
小吃学习培训科目
千里香馄饨、早餐包子、馒头、生煎包,沙县小吃,东莞大包,杭州小笼包,早餐粥粉面,炒粉炒饭,石磨肠粉,油条麻圆,河南小油条,南翔小笼包,灌汤包,丰顺捆粄,老上海馄饨王
①万州烤鱼,纸包鱼,香辣小龙虾,开心花甲,韩式火锅,温州永嘉猪头排,重庆鸡公煲,重庆火锅,海鲜大咖,石锅鱼,牛杂火锅,猪肚鸡,打边炉,砂锅粥,火焰醉鹅,柴火鸡,麻辣香锅,藏书羊肉,肉蟹煲,雅安木桶鱼.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①炭火烧烤,四川麻辣烫,四川冒菜,炸鸡排,铁板烧,烤萝卜,牛杂,铁板鱿鱼,烤猪蹄,炸鸡,锁骨,油炸烧烤,关东煮,铁板土豆/豆腐薯塔,炭烧羊排,烤面筋,烤鸡脖,脆皮烤肉,冷锅串串香,羊肉砂锅,鸡翅包饭。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、小吃培训等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
西兰花:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀
西兰花 | 瘦肉 |
鸡蛋 | 米饭 |
葱 | 油 |
盐 | 酱油 |
水(焯水用) |
1.准备材料:西兰花用手捏成小朵花,西兰花梗不要。瘦肉切丝。鸡蛋打到碗里。米饭好是放在冰箱保鲜过的。葱切沫沫
2.西兰花用开水焯了捞出(开水下锅大概3分钟),鸡蛋打均匀,肉丝用少许盐腌一下(至少腌10分钟,这样炒出来的肉松软好吃)
3.锅烧干倒入少许油,油热后倒入搅拌均匀的鸡蛋炒至8分熟后用盘子装好备用(用小火哦)
4.再倒入少许油,等油热后倒入肉丝翻炒至7分熟(用中火)
5.后倒入少许酱油,煮3到5分钟(看情况而定,只剩下一点点汁就可以了)
6.然后倒入西兰花翻炒3分钟(如果想要西兰花更软一些就稍微炒多几分钟)
7.倒入米饭翻炒均匀(如果感觉没油,可以再加少许油)(要用小火呢,要不然米饭很容易糊掉呢)
8.米饭翻炒均匀后倒入鸡蛋继续翻炒(鸡蛋用锅铲切碎)
9.鸡蛋也翻炒均匀后倒入葱翻炒均匀即可
10.香喷喷的米饭,可以出锅咯!
11.成品
1.煎鸡蛋和倒入米饭后一定要用小火,要不然鸡蛋和米饭都很容易会糊掉。
2.煮肉是好把味道调好,因为放入米饭后再调味容易出现一口饭咸一口饭没味~~