王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

丝瓜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

油条烩丝瓜的做法

• 1.丝瓜去皮洗净，切长条，备用，

• 2.准备好食材，

• 3.白糖，胡椒粉备用，

• 4.热锅，

• 5.倒少量油，因为油条本身有油，丝瓜不吸油，

• 6.下葱花，蒜片，爆香，

• 7.放辣椒，这个辣椒没切，这样更好，煸炒一会，别让辣椒胡了，

• 8.接着下切好的丝瓜，翻炒，

• 9.倒切成条的油条，大火翻炒，

• 10.这时可以撒上盐，白糖，胡椒粉，一点料酒，继续翻炒，

• 11.淋上一点水，继续炒，让丝瓜炒熟唠，

• 12.几分钟后可以出锅，

• 13.出锅盛入盘子里，

• 14.颜色还行吧，

• 15.这样吃还真不错呢，

小贴士

就是。丝瓜炒熟，淋上点水，别炒的太久，丝瓜炒出水可不好了，一定要大火快炒，这是看到雨水妹妹的菜谱，这样做了味道还不错呢。喜欢的可以做唠。