王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
黄豆:导滞
大葱:活血化瘀

食材用料

牛肉煨黄豆的做法

• 1.黄豆用水浸泡过夜，个个都胖乎乎的，放入空锅里，加入八角，桂皮，香叶，煮沸后，焖煮5分钟后捞出备用。

• 2.牛里脊切成块焯水

• 3.电压力锅里加入牛肉，小葱，生姜，干山楂片，选择牛羊肉键等待结束。

• 4.压熟后的牛肉和汤汁分离

• 5.空碗里放入盐，五香粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，陈醋，搅拌均匀放置备用

• 6.牛肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎备用

• 7.起锅烧油，爆香大葱和蒜末

• 8.加入辣椒面

• 9.翻炒出香味

• 10.倒入牛肉

• 11.翻炒均匀

• 12.倒入黄豆翻炒均匀

• 13.倒入料汁，第5步准备的料汁

• 14.煮沸后，倒入煮牛肉的汤汁，没过黄豆即可，小火焖煮10分钟即可出锅食用

• 15.好吃停不下来

• 16.成品图