韭菜鸡蛋煎饼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜 | 鸡蛋 |
面粉 | 油 |
盐 | 调料 |
鸡精 |
1.两个鸡蛋备好,一把韭菜,摘干净,再用清水冲洗干净。
2.韭菜叶切小段,上边的梗切小粒,我是拿出来配别的菜了,没有用。
3.面粉适量放盆里。
4.加水和鸡蛋,水的量很重要,第一次稍微多一点,能搅成面糊就行,也不可太多,太稀的话煎饼很难成型,搅成糊状之后再慢慢加水。
5.后搅成无颗粒的稀糊状,用筷子搅一下提起可以挂糊就可以了。
6.加盐,调料,鸡精,搅匀。
7.加入韭菜段,搅匀,静置十分钟。
8.平底锅烧热,倒油。
9.油热倒入面糊,转锅,使锅底的面糊均匀,盖上盖子,转中火。
10.上面的面糊凝固之后翻面。
11.翻过来之后的样子。
12.第二面挂上花之后可以出锅,面糊的稠稀和厚薄不一样,所以时间没法确定。
13.切三角形装盘。
1.第一次加水的量很重要,太少搅成絮状就搅不开了,太多面糊会太稀,煎饼易碎。友友可以搅成稠糊状之后再慢慢加水,后筷子可以挂上少许糊之后就可以了。
2.第一面煎的时间看上面的面糊凝固就好了,第二面是看上面挂花就熟了。实在不放心就小火多煎一会,别糊了就好。