王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

花朵饼干的做法

• 1.首先准备好所有材料

• 2.黄油软化 因为给孩子吃 所以量不大 追求口感的可以加到60

• 3.放入糖搅拌均匀 不必打发

• 4.再分三次放入鸡蛋液

• 5.再放入奶粉 增加奶香味

• 6.搅拌均匀后放入少许香草精

• 7.再筛入低粉 搅拌均匀

• 8.和成一个光滑的面团

• 9.然后一分为二 取一份加入黄色的食用色素（预留一点白色的 留做花芯）

• 10.这个色素不太好 颜色不鲜艳 而且要滴五滴左右才能像图上这样

• 11.再把黄色的面团一分为四

• 12.再分成六小个 都揉圆备用

• 13.再按每个小球的分量乘以四 做花芯 其实不这么准确也可以……

• 14.在花芯部分里加入少许可可粉

• 15.揉成可可面团后 一分为四 滚圆备用

• 16.先把花芯放入烤盘上固定好 距离很重要

• 17.再依次放上黄色的小球 每朵六个

• 18.剩下的面团上放入红色食用色素 这次就有经验了 直接把剩下的面团重量除30 预留四个单位重量的面团 剩下的就加色素吧

• 19.看看这倒霉色素 加了那么多还是粉色的

• 20.做法和黄色的一样 一共做了八朵

• 21.放入预热好的烤箱 130度25分钟左右 因为饼干比较厚 所以得低温慢烤 时间到了也继续闷个十分钟

• 22.还好还好 熟了颜色 形状也没啥变化 之前还担心变成买家秀呢

• 23.饼干和原型 嘿嘿 买家秀和卖家秀

小贴士

给孩子吃 所以黄油和糖的分量都不多 成人可以自行增加 颜色也可以换自己喜欢的
烤的温度按自己做的饼干大小 薄厚决定