王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

焦糖核桃奇普饼干的做法

• 1.黄油切小块室温软化，是软化不是溶化哟。

• 2. 加入红糖、白砂糖、盐。

• 3.用打蛋器打发。

• 4.分两次加入鸡蛋，必须要打到鸡蛋和黄油完全混合才再加下一次鸡蛋。

• 5.加入香草精并用打蛋器搅打均匀。此时的黄油就打发好了，打发后的黄油是轻盈膨松的状态。

• 6.低筋面粉和小苏打混合后，筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

• 7.核桃仁和香脆麦米片弄碎后，倒入饼干面糊里。

• 8.再用橡皮刮刀把面糊拌匀。

• 9.用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。

• 10.将烤盘放进预热好的烤箱，中层，上下火190度，烤制表面金黄色，约15～16分钟。（具体时间根据饼干大小和烤箱脾气各有不同哦）

• 11.冷却以后，就可以吃了！

• 12.这款核桃红糖奇普饼干，是一款超级简单但又十分可口的饼干。
  不需要抱怨自己的饼干做出来总是不漂亮——完全不用造型、随手拍出来的饼干，反而更有浓郁的“手工”感觉哈。

小贴士

1、我这里做的比较大个，做的饼干个数在38片左右的话，那么饼干只要烤12分钟左右。总之要密切关注饼干的变化，时间不是固定的。
2、这款饼干虽然不用刻意的整形，但一定要注意，尽量做到同一烤盘内每块饼干的大小、厚薄一致，以免出现有烤熟和还没有熟的情况。
3、核桃仁是生的话，可以先用烤箱170度预先烤几分钟烤出香味，冷却后再使用，做出的饼干会更香。不过我更喜欢生核桃仁的味道，我这次用的是生核桃仁。
4、当然坚果果仁大家可以根据个人喜欢进行更换，比如可以核桃仁和扁桃仁各一半。
5、我这次添加了自己喜欢的香脆麦米片，当然大家也可以替换成燕麦片（速溶、即食的都可以，不能是那种调味后的燕麦片）之类的。
6、喜欢巧克力的可以把香脆麦米片换成75克的巧克力豆。如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。