王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:活血化瘀

食材用料

面包披萨的做法

• 1.所有面包原材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，高筋粉，发酵粉顺序放在一起拌成絮状，鸡蛋一个不要全部放入，留一点刷表面用，牛奶也不要一次全部放入，一点点加！

• 2.用抻拉方式揉面，二十多分钟后放入玉米油继续揉！

• 3.揉出薄膜状态盖上盖或保鲜膜进行发酵！

• 4.发酵2.5倍大，发酵完成！

• 5.揉均排气分成四个大小相同面团！

• 6.放入锡箔碗里摁成圆片，用叉子插几个眼，放入烤箱温度35度进行二次发酵，烤箱里放一碗开水！

• 7.四十分钟后拿出外圈刷上鸡蛋液，中间涂抹番茄酱或披萨酱！

• 8.披萨馅料切成自己随意形状，奶酪提前融化，烤箱180度提前预热五分钟！

• 9.切好的蔬菜烤肠摆在面包上！

• 10.撒满马苏里拉奶酪！

• 11.沙拉酱装入裱花袋挤在面包上面，入烤箱180度烤二十分钟！

• 12.二十分钟后出炉晾凉脱模！

• 13.成品图！

• 14.超大超好吃的面包披萨！

小贴士

面粉的吸水量不同，所以如果是手揉面好是牛奶不要一次全部加入，如果加多了会很黏手，黄油我怕吃多了不好改用的玉米油，至于加黄油还是玉米油随自己口味，面包上的馅料也随自己喜好随意添加，时间随自己家烤箱温度所定，表面上色即可，当然也不能烤太长时间，太长就会发干发硬口感不好了！