王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

牛轧糖夹心苏打饼干的做法

• 1.准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半备用。

• 2.把熟花生仁和蔓越莓干稍微切碎些。

• 3.开小火，把黄油放入不粘锅内至完全融化。

• 4.加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。

• 5.直至和黄油完全融合。

• 6.接着倒入全脂奶粉。

• 7.继续搅拌至无干粉状态。

• 8.迅速加入切好的花生仁和蔓越莓干。

• 9.用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。

• 10.待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。

• 11.再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。

• 12.很好吃的牛轧糖苏打饼干。

• 13.一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。

• 14.是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。

• 15.成品图。

• 16.成品图。

小贴士

1、使用不粘锅来煮牛轧糖，全程小火，用刮刀来翻炒搅拌，这样易操作。
2、我用的是太平洋苏打饼干，一小盒是100克，里面有16片，每片中间有虚线，可以掰开的，成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼，不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。
3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放，也可以换做别的果仁，随意发挥。