鸡肉豆腐饼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
老豆腐 | 鸡脯肉 |
鸡蛋 | 盐 |
淀粉 | 黄酒 |
六月鲜白酱油 | 耗油 |
味精 | 小葱 |
大蒜 | 胡萝卜 |
灯笼椒 | 鲜蘑菇 |
胡椒粉 |
1.准备食材
2.老豆腐切片
3.鸡脯肉剁成末,加淀粉,黄酒,盐,一起剁匀
4.加一点点水用筷子顺时针转至鸡肉末上劲搁冰箱冷藏15分钟
5.大蒜,蘑菇,胡萝卜,灯笼椒切小粒
6.鸡蛋敲碗里加盐调成蛋液
7.鸡肉泥涂豆腐片上涂匀
8.将另一片豆腐盖上面,以此类推
9.鸡肉豆腐饼在蛋液里裹一下
10.开油锅,放入鸡肉豆腐饼煎,小火
11.翻面煎至两面金黄,全部煎好
12.锅内留底油,先放入大蒜末煸香
13.倒入蘑菇,灯笼椒,胡萝卜小粒煸一下加水,放耗油,六月鲜白酱油,一点点盐,炒匀
14.放入煎好的鸡肉豆腐饼,烧一分钟左右,起锅装盆摆盘
15.汤汁放入小葱,味精,胡椒粉,勾芡炒匀淋在鸡肉豆腐饼上就OK啦
16.成品图一张
全程用小火煎,手势轻一点防豆腐散架,耗油偏咸的咸淡吃准