王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

KITTY猫饼干的做法

• 1.把需要的食材准备起；

• 2.准备好kitty猫饼干模具；

• 3.黄油软化话，加入糖粉；

• 4.用电动打蛋器低速打至黄油与糖粉融合；

• 5.分三次加入鸡蛋液搅打；每一次搅打均匀后再加入下一次的量；

• 6.将蛋液和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；

• 7.筛入低筋面粉；

• 8.用刮刀翻拌（也可以直接用手拌匀）；

• 9.翻拌形成面团；

• 10.包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至1小时；

• 11.从冰箱取出面团，铺上一层保鲜膜，取一点面团擀成约5毫米左右的薄片；

• 12.用kitty猫模具压出造型；

• 13.用刮板把饼干片转移到铺好油纸的烤盘上；

• 14.中间要留空隙，全部摆放好；

• 15.入预热好的烤箱中层，上下火，160度，15分钟；烤完出炉冷却；

• 16.准备巧克力、画笔、小碗，还有黄色、红色色素哦，好给kitty猫饼干上妆了；

• 17.取一小块巧克力放碗中，放微波炉中加热至融化，也可以隔温水至融化；

• 18.用画笔沾上黑巧克力，给kitty猫饼干画上眼睛；

• 19.白巧克力融化，加入少许红色色素搅拌均匀；

• 20.给kitty猫饼干勾出蝴蝶结轮廓；

• 21.白巧克力融化，加入少许黄色色素搅拌均匀；

• 22.给kitty猫饼干画出嘴巴；

• 23.kitty猫饼干大功告成；

• 24.是不是很萌萌哒？！

• 25.这么可爱的饼干我是招架不住了；

• 26.包装起来，如果送人的话，对方一定会很喜欢的！

小贴士

1、没有糖粉的话，可以用料理机把白砂糖搅打成粉末，然后过筛即可；
2、饼干脱模的小窍门，将模具外圈放上去后，先不要按下去，先把中间的图形按下去，不要太用力，然后将图片的按片提起，再将模具外圈按下去，切出外轮廓； 3、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度，按实际情况操作调整；
4、面团冷藏取出后，如果太硬了，在室温中稍放一会在擀，按实际情况调整；
5、建议大家买现成的烘焙专用带有颜色的巧克力，例如红色、红色巧克力，如果像我用白巧克力加其他色素的话，大家自己要调整好巧克力和色素之间的量，以免太粘稠不要涂，色素只要一点点就够了。