烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
面粉 | 紫薯 |
南瓜 | 酵母 |
白糖 |
开花馒头的做法
1.把紫薯和南瓜蒸熟,分别压成泥备用,南瓜水分比较足的话需要把水沥干一点,(蒸熟后的南瓜和紫薯不用料理机也能弄得很烂,所以这是我比较喜欢的一点,而且这两种菜上色也比较好看啦。:)
2.用三个盆温水把酵母化开,放两勺白糖(白糖量根据自己口味定)把晾冷的南瓜和紫薯分别放到酵母里,加入面粉,没有紫薯和南瓜吗个盆就和白面,(因为怕粘手先用筷子搅拌成烂棉絮状)
3.然后揉啊揉,揉啊揉,反正要揉很久,感觉粘手就放面粉,直到盆和手变得不黏了为止,用保鲜膜封起来放在温暖的地方等待发酵,三个盆同样的道理。有句话记住,软面饺子硬面汤,不干不西做干粮
4.冬天发酵时间比较长,我一般是晚上九十点钟弄好第二天早上起来弄,发酵好的面团会变到两倍大,比如我上图的大小发酵完基本和盆差不多大了,用手搓一个洞,面团不会塌陷,扒开面团成蜂窝状,问起来酸酸的发酵就成功了
5.然后又进去揉面放粉的阶段,我们需要揉到把蜂窝揉不见,发酵完可能会又变得粘手,所以又要不停加粉,直到面团不沾手,无残留即可
6.然后白色把面团戳成长条,切成小剂子用好年棒擀成面饼,取紫薯或者南瓜揉成小圆,用白色面饼像包包子一样把圆形包起来,也可以取做自己喜欢的形状
7.把包口朝下,面团用锋利的刀把表面划成十字
8.上蒸锅让他们静静几分钟
9.开火蒸20分钟左右,看自己的锅哈,反正至少蒸10分钟,蒸好了不要立马揭开锅盖,要等三分钟,不然热胀冷缩会很恐怖
10.就想多拍几张
11.美美哒
小贴士
我做了好多次才成功可能是自己太笨了,但是精神可嘉,大家要在每次失败里总结经验,我最近是爱上做馒头了,看着做出来的可爱馒头,心情美美的
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