烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
普通面粉 | 豆渣 |
鸡蛋 | 盐 |
白糖 | 酵母粉 |
植物油 |
豆渣馒头的做法
1.打豆浆生成的豆渣连同剩下的一点过滤不出来的豆浆一起倒入盆中
2.打入两个鸡蛋,加入1小勺盐(大约2克),2勺白糖(普通喝汤用的勺),2勺酵母粉(喝汤的勺)
3.用筷子朝一个方向搅拌均匀
4.分多次试着加入面粉,边加边用筷子搅拌均匀,直至形成一个成型的面团
5.然后用手把面揉成光滑柔软的面团
6.加入2勺植物油(还是喝汤的那种勺子)
7.再次把油和面团揉匀,得到光滑的面团,放到温暖处发酵一个半小时到两个小时,视具体温度而定
8.也可以放在面包机中开启发面团功能即可
9.一个半小时后,面团发酵至2-2.5倍大小
10.把面团取出来充分揉匀排气
11.把面团均匀分成八等份
12.分别揉圆整成馒头胚
13.整好型的馒头胚放在温暖处饧二十分钟
14.待面团再次膨胀一倍时,蒸锅放足量水,把馒头胚放入锅中,盖上锅盖,中火蒸20-25分钟
15.关火后立刻打开锅盖
16.稍凉后,就可以出锅享用啦
小贴士
1.豆渣做馒头,因为带着些许豆浆,而且还加入两个鸡蛋,所以不需要再加水了,但如果不喜欢加鸡蛋的朋友,也可以不放,酌情添加少量水和面团。
2.天冷面团发酵比较慢,尽量把其放在温暖的地方,比如暖气旁,太阳照的到的地方,或者可以坐在温水中,但温度太高,否则面会被烫熟,发不起来的。
3.馒头整型后再饧一会儿,这样蒸出的馒头更松软。
4.蒸馒头时刚开始一定不要火太猛,否则馒头会在瞬间受高热而别烫成死面,,成品口感是硬的,不够松软!
5.关火后立刻打开锅盖,否则锅盖内部的水蒸气瞬间受凉形成小水滴,会滴落在馒头上,影响品相。
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