烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
白糖:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
黑米粉、面粉 | 酵母 |
白糖 | 温水 |
花生油 |
玫瑰馒头的做法
1.准备全部材料
2.黑米粉和面粉用酥棍混合均匀,酵母用温水溶化开(这样容易使酵母更均匀地分布于整个面团)
3.把酵母水倒入面粉中,先用手搅拌成均匀的面絮状,再下手揉面,揉成粗糙的面团后,取岀,放在案板上继续揉面,揉至面团表面光滑即可,如图3(照得不是很清楚)
4.把揉好的面团放入盆子,覆盖保鲜膜,放于温暖处发酵,发到两倍大,用手指插入面团,凹坑不会迅速反弹,也不会下陷,即可发酵完成(忘记了照相了)
5.案板上铺撒一些面粉,将发酵好的面团揉匀揉透,以排除发酵产生的大气泡,再用酥棍擀开成长方形面片(如图5)
6.擀好的面片,将面片从一端紧密卷起(如图6)
7.将卷好的面片用刮刀均切成小剂子,把小剂子用刮刀压扁成厚圆片,其他小剂子也一样,然后五块厚圆片叠在一起来,用一小小的剂子来整花心,用手揉成长细形,把长细形的花心摆放在叠好的厚圆片的一端,最后从花心那头卷起,卷好后,再用刮刀在中间切分开,拿起来捏好花瓣(做的过程中,忘记了照相了)把做好的玫瑰放入已扫上油的蒸笼里,覆盖醒发15分钟
8.开水上锅,大火,蒸15分钟后,关火,5分钟后开锅即可。
9.蒸岀来的成品
10.美美哒~玫瑰馒头
11.暄软的馒头,看看都想吃?
小贴士
①成形后夏天醒发时间短一些,冬天醒发稍微长一些,要1~2小时。②关火后,需停5分钟后再开锅,是以使锅内温度湿度都降一降,馒头也熟得更稳定一些,不然温度和湿度差异太太,容易使馒头表面皱皮儿
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