烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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于
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
高筋面粉 | 纯牛奶 |
抹茶粉 | 牛肉馅 |
酵母 | 白糖 |
葱 | 酱油 |
料酒 | 盐 |
花椒 | 大料 |
玫瑰花肉馒头(抹茶)的做法
1.面团所需材料称重备用~
2.白糖、酵母放入纯牛奶中调匀,静置20分钟,至牛奶表面发酵~
3.发酵好的牛奶酵母水,分别多次加入白面粉和加了抹茶粉的面粉中,揉成两种光滑面团,发酵2个小时以上~
(白面团用180g面粉,抹茶面团用120g面粉)4.面团发酵期间,拌肉馅,牛肉馅中依次加入葱、姜末、料酒、酱油、花椒水、半个鸡蛋,搅匀,备用~
5.发酵好的两种面团充分排气,再次揉成光滑面团~
6.白面团搓成长条,抹茶面团擀成长方形面片~
7.白面条放到抹茶面片中间,抹茶面片卷起,包住白面条,接口处抹少量水,粘牢~
8.切成大小均匀的面剂子~
9.擀成饺子皮,擀的过程中边调整边擀,让绿边尽量均匀,5个一组,中间用筷子压一下~
(绿边均匀的一面向下)10.饺子皮中间抹匀肉馅~
11.饺子皮对折,把肉馅包住,饺子皮两边不需要粘死~
12.从左往右卷起~
13.卷到头,立起,像不像玫瑰~~
14.依次做好,放入屉中进行二次发酵20分钟~
15.蒸锅水烧开,大火蒸20分钟,绿玫瑰~好美~还有肉肉~好好吃~~
小贴士
二次发酵很重要!~
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