王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

蔓越莓饼干的做法

• 1.所有的材料称重分好

• 2.蔓越莓切碎备用

• 3.盆中放入软化好的黄油

• 4.加入糖霜

• 5.均匀搅拌至细腻

• 6.加入蔓越莓干

• 7.搅拌至均匀

• 8.加入鸡蛋

• 9.搅拌至均匀

• 10.搅拌后的糊比较细滑

• 11.筛入面粉

• 12.搅拌至均匀

• 13.搅拌（翻拌）

• 14.在模具上铺一层保鲜膜（便于脱模）

• 15.将搅拌好的糊拿勺子平铺模具中，用勺背轻轻压平

• 16.面糊留一小部分

• 17.加入抹茶粉（或者可可粉）

• 18.搅拌均匀

• 19.平铺模具中，用勺背压平

• 20.用保鲜膜包一层，放入冰箱冷冻40分钟

• 21.取出后，轻易脱模

• 22.模具底部包一层保鲜纸的好处

• 23.切成差不多大小的形状，放入烤盘。烤箱160度预热

• 24.烤箱150度烤30分钟即可（根据自己烤箱实际情况调整）

• 25.成品摆盘～

小贴士

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。