王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜鸡蛋馅饼的做法

• 1.韭菜洗净控水 先不要切

• 2.热水缓缓倒入面中，边倒边用筷子搅拌

• 3.直到变成这样的面絮，在用手和成面团

• 4.揉成面团醒三十分钟

• 5.这时候准备鸡蛋 鸡蛋倒入炒锅，用筷子不停地搅拌，搅成小块

• 6.醒好的面团稍揉。因为做馅饼，我的ji子就没切的那么整齐，就是用手揪的，稍微大一点。

• 7.这个时候我才拌馅，放入所有辅料，因为韭菜早放盐易出水

• 8.把面团擀成大一点的面饼

• 9.按照包发面包子的手法包好在反过来压扁

• 10.这里要说一下，做好的馅饼不能这样放全都粘在盘子上了。气人

• 11.电饼档预热，放油，放入馅饼。一面金黄色后翻面。两面金黄色后就好了。

• 12.成品。以前我拍照片都会摆的特别好看。今天发菜谱真的好麻烦，没精力摆的漂亮了。希望大家别喷我。

小贴士

没啥技巧