王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱香土豆鸡蛋饼的做法

• 1.准备食材，土豆去皮洗干净，胡萝卜洗净，切葱花

• 2.土豆和胡萝卜擦丝

• 3.加入鸡蛋，葱花，少量面粉，盐，味素

• 4.搅拌均匀，面粉不要多，做出的饼会硬

• 5.电饼铛加热后刷一层油，放入模具，再把搅好的饼糊放里面，用小勺压平，怕麻烦的就直接盛一勺放锅里用勺子压成饼形煎就可以了

• 6.煎制土豆变色，用刀尖转动模具四周把土豆饼拿出来继续煎制，快熟时再换一面煎1分钟就可以出锅了

• 7.成品，是不是很有食欲？孩子还学会了四种图形，边吃边学！

小贴士

面粉放家里的饺子包子粉就可以了，不要放多，少许就可以了，多了做出的饼硬，土豆饼搭配胡萝卜好看又营养！